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Finca La Dalia

Un café aux notes d'amande grillée, caramel et chocolat

Variété : Bourbon

Région : Apaneca Ilamatepec

Traitement : Honey

Score : 85+

Prix habituel €10,50 EUR
Prix habituel Prix soldé €10,50 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Paquet
Mouture

Notre plantation se trouve entre 1350 - 1450 mètres d'altitude sur une terre volcanique très riche en minéraux, dans la chaîne de montagnes Apaneca - Ilamatepeque, El Salvador.

Ces montagnes abritent une faune sauvage – comme les tatous et biches ; nos cafés poussent sous l'ombre des arbres de majestueux : Pepetos, Cèdres et Acajous.

La Dalia est née début 1900 avec notre cher Abraham Guillen mieux connu par ses petits-enfants sous le surnom "Papi Ian".  Avec l’ambition de produire un café d’exception d'El Salvador, celui-ci a cherché la meilleure terre pour réussir.

Après d’énormes efforts, Papi Ian n’a cessé de partager et transmettre ses valeurs à sa famille et ses employés qui poursuivent le chemin accompli. Aujourd’hui La Dalia a reçu plusieurs récompenses au niveau international pour son excellent café.